マドレーヌを久し振りに焼いたよん♪
今年に入ってから、チョコや甘いものをたくさん食べているので、
チョコ味～って気分ではなくて、なんとなくプレーンを焼いたら、おへそが綺麗にポッコリ！！
気分良くなって←単純な私ばんざ～い(笑)
期限が近いお野菜パウダーのほうれん草と人参も作っただけなんだけれど(*´∀`)ｱﾊﾊ☆

「油分控えめ♪３色ミニマドレーヌ」

☆材料・作り方☆(６ｃｍ×６.５ｃｍくらいのシェル型９個)
・卵　　　　　　　　　１個(約５０ｇ)
・砂糖　　　　　　　３０ｇ
・はちみつ　　　　　　小１(約７ｇ)
・バター　　　　　　３０ｇ
・生クリーム　　　　２０ｇ
○薄力粉　　　　　　５０ｇ
○ベーキングパウダー　１ｇ(約小１／４)
前準備
・卵は室温に戻し、バターは電子レンジで加熱してとかしておく。
・ポリ袋に薄力粉・ベーキングパウダーを入れて、ガシャガシャ５０回以上振っておく。
１．ボールに卵を割りほぐし、砂糖を良く混ぜ、振るった粉類を加え全体をさっくり混ぜる。
２．１に溶かしバター・生クリームの順に加えて良く混ぜ、ラップをして１時間くらい生地を休ませる(生地をなめらかにして気泡をぬいたりしっとりさせる為です。夏や暖房の効いた部屋なら冷蔵庫でね！)
３．型にバター(分量外)を薄く塗り、薄力粉(分量外)をはたいて余分な粉をおとし冷蔵庫にいれる。
４．３に２の生地をスプーンですくって８分目まで入れ、台の２～３cm上から型を２，３回 落として大きな気泡を抜く。１８０℃に余熱したオーブンで１２分焼く。
注)
・ボール・フォーク・耐熱の器(溶かしバター用)があればできます。洗物を少なくするためにこの順番で混ぜています。
・型の大きさや素材・おうちのオーブン等で温度や時間は調節してね☆





手前がプレーン。奥がほうれん草と人参。
ほうれん草パウダー・人参パウダーは各３ｇ。粉類入れる時に、一緒にふるっていれてます。
卵はどれも５０ｇぴったりだった(笑)

人参パウダーは発色がイマイチなので、もっと入れた方が良いのだけれど、３ｇしかなかったもので
人参の味はあまりしないけれど、プレーンよりほんのり甘くなるの。
お野菜の甘さだね～

ほうれん草は３ｇでもすごく綺麗な緑色に！
っていうか、生クリーム入れるまでは、入れ過ぎたかっ！！ってくらい、すんごい緑色でドキドキだったのだけれど(笑)

主人は、ほうれん草が一番好きで、次は人参だって(笑)
プレーンの時は、アーモンドパウダーを入れるとか、バターを多くするとかしてるのだけれど
なんとな～く作ったので、バター控えめなのに薄力粉だけで作ったから＾＾；
ホント、味が良くわかる人なので、いろんな意味でドキドキですわ

１日待って、しっとり感が増した物を朝食に♪
久し振りにこの型を使ったら、やっぱりシリコン型よりいいなぁ。
１枚しかないので、大きなマドレーヌ型や他の型も欲しくなってしまう。
ネットで買ったのだっけ？
お菓子用品が豊富な大型ホームセンターだよ！
そっかぁ。忘れてた～(笑)
なんて話しながら、ついつい食べ過ぎてしまいました( ´艸`)☆





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昨日は暖かくて久し振りにアイスコーヒーを飲みました♪
連休はお天気が崩れる日もあるようですが、暖かく桜が咲きそうなところもあるようですね。
どうぞ楽しい連休を～





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