suipaさんのモニターで頂いた「アシェットL」という焼成可能のケーキトレー
株主優待で頂いたリンゴがたくさんあるので
卵１個で林檎たっぷりのパウンドケーキのようなものを焼きました。

「林檎たっぷり！ココナッツパウンドケーキ」

☆材料・作り方☆外寸174×120（底面161×107)×40H（ミリ） 容量：760cc　１個
・卵　　　　　　　　　　５５g(１個)
・ココナッツオイル・バター風味のマーガリン
　　　　　　　　　　　各３０g
○薄力粉　　　　　　　　６０g
○ベーキングパウダー　小１／２
○砂糖　　　　　　　　　５０g(お好みで加減してね！)
・りんご　　　　　　　１／２個
・スライスアーモンド　　適量
・アーモンドシュガー　　適量
前準備
・卵は室温に戻しておく(バターを使う場合はバターも！)
・ポリ袋に粉類をいれて、ガシャガシャ５０回以上振る。
・ココナッツオイルを電子レンジで加熱して溶かし、マーガリンを加えて溶かしておく。
・りんごは１ｃｍ角くらいに切る
１．卵をボールに割入れ、フォークで溶きほぐし、粗熱の取れたココナッツオイルとマーガリンを加えて混ぜる。
２．１にポリ袋で振るった粉類を一気に加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
３．２に林檎も加えてさっくり混ぜる。
４．型に生地を流し入れ台の２～３cm上から型を２，３回落として大きな気泡を抜く。１８０℃に余熱したオーブンで２５分焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。
注)
・表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせたり、オーブンによって温度や時間は調節してね



表面はパリッ！中はリンゴたっぷりで、ふんわり！しっとり！
焼く前はリンゴの中に申し訳なさそうに生地がある程度(笑)




生のリンゴを入れたので、リンゴから水分がでてケーキもリンゴもしっとり♪
油分の半分にココナッツオイルを使っているので重くなりすぎず
軽めのマドレーヌのような感じです
リンゴ感が伝わるとうれしいなっ




アシェットの商品ページにはキッシュのレシピが載ってたし
お弁当やスコップケーキのお写真もありました。
ケーキも焼けて
スコップケーキやティラミスなどの冷たいスイーツにも丁度良い深さや大きさで
油浸みを心配しないお弁当箱としても使えるって、良いですね＾＾






今回使ったsuipaさんの型♪(*´∀｀*)ﾉ☆

【焼成可能のケーキトレー】アシェットL　5個
対応の蓋もあるのでお弁当にもヽ( ´ ▽ ` )ﾉ☆





suipaさん
お好きな型やラッピング用品が見つかるかも♪
楽天セールに合わせたお得な企画やポイントUP・suipaの日・セール等もあるよん(*´∀`)ﾉ☆






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