いつかのおやつ
完熟バナナがたくさんあるので
っていうか、完熟になってしまい(^o^;ゞ

バレンタイン前に買った製菓用チョコレート
今年使わなかったので、ちまちまヨーグルトケーキやスコップケーキで使ってて、
マフィンにもたっぷり使ったの♪
だってチョコとバナナは相性イイし!!

夜、急に作りたくなったので寝る前の危険な時間に混ぜ混ぜしてオーブンへ♪
洗い物は、フォークとボールのみ(笑)
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熱々!はふはふ!!
甘~い香りは危険がいっぱい♪
味見は我慢。。翌朝の朝食に
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上にクッキーを乗せて、クランブル風に
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焼き立てはサックサックでしたが、翌朝はしっとり
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久し振りにバナナとチョコの甘さたっぷりのマフィンをいただきました
一休みしたい時のコーヒーとも、朝食の牛乳とも合うので
甘いものが食べたい時にぴったり
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レシピは頭の中にメモしていたのですが、
あまりに時間がたってしまって忘れてしまったのでうろ覚え~ってことで、たぶんねヽ(´Д`;ゞ

☆材料・作り方☆(100均小さ目マフィンカップ12個くらい)
・完熟バナナ2~3本+ココナッツオイルで200g(150g+50gくらいでした)
・ホットケーキミックス200g
・卵1個+ヨーグルト大2くらい
・チョコ50~60gだったかな?!
バナナをフォークでつぶし、液体にしたココナッツオイルを混ぜ、
卵・ホットケーキミックス(袋に入れて軽く振るったもの)、刻んだチョコの順に、混ぜ混ぜ
小さ目のマフィンカップに7~8分目まで入れて
袋のまま砕いた市販のナッツ入りクッキーを上にたっぷりのせて
180℃に予熱したオーブンで12~15分
(おうちのオーブンによって温度や時間を調節してね♪)





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