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2013.07.09
プラムのコンポート
おはようございます＾＾
買ったけれど甘くなくて、
そのまま食べるにも、スムージーにするにもイマイチだった残念なプラム。
一部をコンポートにしました。
☆材料・作り方☆
・プラム ３個
・赤ワイン・水 各５０ｃｃ(水１００ｃｃでもＯＫ☆)
・はちみつ 大２
１．プラムはよく洗って、じくのところも楊枝などで汚れなどを取る
半分に切り種をとる
２．プラムと調味料を入れて一度煮立たせ、弱火で１０分くらい煮る
注)
・フルーツの甘さで、加える当分は調節してね☆
プラムの酸味が強かったので、はちみつを追加
皮ごと煮てるから綺麗な色になりましたぁ～♪
さて、何に使おう＾＾？
昨年作った巨砲とプラムのジャムはこちら→☆
こっちは皮を入れなかったのでベージュっぽい色してます。
このプラムのコンポートを使ってプラムコンポート入り蒸しパンも作ったよぉ♪
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
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どーもです
買ったけれど甘くなくて、
そのまま食べるにも、スムージーにするにもイマイチだった残念なプラム。
一部をコンポートにしました。
☆材料・作り方☆
・プラム ３個
・赤ワイン・水 各５０ｃｃ(水１００ｃｃでもＯＫ☆)
・はちみつ 大２
１．プラムはよく洗って、じくのところも楊枝などで汚れなどを取る
半分に切り種をとる
２．プラムと調味料を入れて一度煮立たせ、弱火で１０分くらい煮る
注)
・フルーツの甘さで、加える当分は調節してね☆
プラムの酸味が強かったので、はちみつを追加
皮ごと煮てるから綺麗な色になりましたぁ～♪
さて、何に使おう＾＾？
昨年作った巨砲とプラムのジャムはこちら→☆
こっちは皮を入れなかったのでベージュっぽい色してます。
このプラムのコンポートを使ってプラムコンポート入り蒸しパンも作ったよぉ♪
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
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どーもです
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はずみ
こんばんは～☆ミ
とってもきれいな色です。
プラム今スーパーに出ていますよね。今年はまだ購入していないのですが、あります！はずれプラム（＊＿＊）
赤ワインも中々使う機会がないので、ジャムに使えちゃうんですね。でもプラムのジャムだから赤ワインが使えるんですよね・・・他にもジャムを煮るのに赤ワインOKなフルーツって
あるのでしょうか？？？
もしあったらで構いません。もしあれば是非教えてくださいｍ(＿)ｍ
とってもきれいな色です。
プラム今スーパーに出ていますよね。今年はまだ購入していないのですが、あります！はずれプラム（＊＿＊）
赤ワインも中々使う機会がないので、ジャムに使えちゃうんですね。でもプラムのジャムだから赤ワインが使えるんですよね・・・他にもジャムを煮るのに赤ワインOKなフルーツって
あるのでしょうか？？？
もしあったらで構いません。もしあれば是非教えてくださいｍ(＿)ｍ
2013/07/09 Tue 20:13 URL [ Edit ]
ぺるしゃん
こんばんはぁ。
プラムは当たり外れがあるよね～。
きれいな色のコンポートになったね。
むふふ♪
私ならバターケーキに並べたり、ブラウニーに使ったり・・・。
美味しそう！
プラムは当たり外れがあるよね～。
きれいな色のコンポートになったね。
むふふ♪
私ならバターケーキに並べたり、ブラウニーに使ったり・・・。
美味しそう！
杏
はずみさん☆こんばんはぁ( ´ ▽ ` )ﾉ♪
そうそう！最近いっぱい出回っているので買ったうちの一つなんです＾＾☆
紫や赤い色のもの、色の濃いもの、味の濃いものなんかは赤ワインで煮ると、合うと思います！
アントシアニン仲間って感じかなぁ？！
苺・ブルーベリー・ラズベリーなどのベリー系とか、
りんご・さくらんぼ・プラム・いちじく・ざくろ・杏あたりどうでしょう？！(＾o＾)ｂ☆
桃は、赤ワインでも白ワインでも合うと思います☆
後、皮が濃い色のものって、一緒に入れると、きれいな赤や紫色になりますよぉ～ん＾＾
2013/07/10 Wed 09:06 URL [ Edit ]
杏
ＯＮＩＫＯさん☆こんばんはぁ( ´ ▽ ` )ﾉ♪
えへへ♪
一つは決めていた、簡単なものをを作りました＾＾
ヨーグルトに入れる～でぽぽん♪ときました！！
水切りヨーグルトでレアチーズ風もいいなぁ☆
うふふ♪
ありがとです～ヾ＾＾
2013/07/10 Wed 09:08 URL [ Edit ]
杏
ぺるしゃんさん☆こんばんはぁ( ´ ▽ ` )ﾉ♪
そーなの。。他のフルーツと一緒にスムージーに使っても、
酸っぱさが目立つくらいだったので、そのままではちょっとね。
でも、コンポートやジャムにすると日持ちして、おいしくなるからいいよね～☆
むふふ♪
一つ目は簡単に使っちゃったけれど、
並べる！いいね☆
ジャムじゃないから、存在感ある使い方っていいなぁ～♪
ブラウニーで。チョコと合わせるのも素敵♪
残りはレアチーズにしようと思ったけれど、ブラウニー迷うなぁ。。♪
2013/07/10 Wed 09:10 URL [ Edit ]
あずもん
きれーーー♪
そっかー・・失敗だったと思う果物とか結構多いから
そんな時は我慢して食べずにコンポートだね♪
皮ってスゴイよね。あんなに薄いのにこんなに綺麗な発色になるんだもん♪
あっ赤ワイン入れるんだね。濃くと芳醇な香りがグーンとアップだね☆
そっかー・・失敗だったと思う果物とか結構多いから
そんな時は我慢して食べずにコンポートだね♪
皮ってスゴイよね。あんなに薄いのにこんなに綺麗な発色になるんだもん♪
あっ赤ワイン入れるんだね。濃くと芳醇な香りがグーンとアップだね☆
杏
あずもんさん☆おはよぉー( ´ ▽ ` )ﾉ♪
うふふ♪
赤ワイン入れなくても、きっとピンクか薄い赤くらいにはなると思うけれど、
綺麗な色になったね～♪
よかった☆よかった☆(笑)
って、結果オーライ(*´∀`)ｱﾊﾊﾝ♪
すごくおいしいフルーツに出会えた時は、それだけでもうれしいんだけれどね。
残念なことも多いからね～。
うまく使えた時もうれしいよねv＾o＾v♪
2013/07/11 Thu 08:44 URL [ Edit ]
はずみ
杏さん、おはようございます☆
ありがとうございます。具体的に果物色々挙げてもらえて
分かりやすかったです。感謝です。（＾▽＾）ノ
とっても助かりました。あ～手作りのジャム作り
今年の夏にがんばってみようと思います☆☆☆
ありがとうございます。具体的に果物色々挙げてもらえて
分かりやすかったです。感謝です。（＾▽＾）ノ
とっても助かりました。あ～手作りのジャム作り
今年の夏にがんばってみようと思います☆☆☆
2013/07/11 Thu 10:05 URL [ Edit ]
mimimama
コンポートって、家にある材料だけで
できちゃうんだね～。
ジャムよりも、実の食感がのこってるんでしょ?
アイスやヨーグルトにいいですって、
ウィキペディアに書かれてた(笑)
お～、なんかフルーツが美味しくないとき、
やってみるよ～♪
ちなみに、フルブラにつかうフルーツにも、
いいのかな!?
できちゃうんだね～。
ジャムよりも、実の食感がのこってるんでしょ?
アイスやヨーグルトにいいですって、
ウィキペディアに書かれてた(笑)
お～、なんかフルーツが美味しくないとき、
やってみるよ～♪
ちなみに、フルブラにつかうフルーツにも、
いいのかな!?
杏
はずみさん☆おはよぉー( ´ ▽ ` )ﾉ♪
いえいえ～＾＾
参考になってたらうれしいです(*^-ﾟ)v☆
手作りだと甘さも好みにできるし、
おいしくできるといいね～＾＾
2013/07/12 Fri 08:28 URL [ Edit ]
杏
mimimamaちゃん☆やほほぃ( ´ ▽ ` )ﾉ♪
そ！そっ！☆
アイスやヨーグルトに入れてもいいし、
軽くつぶしてパンに乗せてもいいし、
使い方無限大～♪
mimimamaちゃん、ジンジャーアップルケーキ作ってたから、
コンポートにシナモンや生姜入れてもいいよぉ＾＾
フルブラのフルーツにプラムもよさそうだね。
フルブラは、生のフルーツとか、乾燥フルーツとか(レーズンは酒税法にひっかかるからダメよ！)で試すと良いかも！！
シナモン等のスパイスや、砂糖入れる人もいるからお好みでね＾＾
ブランデーの味が苦手でなければ、フルブラに浸けたフルーツを使ったコンポート♪いいかもね♪
2013/07/12 Fri 08:31 URL [ Edit ]
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