こんばんはぁ( ´ ▽ ` )ﾉ♪

昨日のアフォガートに続き、
アクアクララ×ドトール特製リキッドコーヒースティックに合うように、
同じリキッドコーヒーを使ってスイーツを作りました
コーヒーに、コーヒー味って合うんですよね

チーズものって、うちでは、
家にあるクリームチーズと水切りヨーグルトでヘルシーにすることが多いけれど、
今回は久しぶりにマスカルポーネを使って、ちゃんと作りました
少ない材料でできるしね～☆



「少ない材料で軽めのティラミス」

☆材料・作り方☆(４人分くらい)
・マスカルポーネチーズ　　１００ｇ(１パック)
・卵黄　　　　　　　　　　　　　　１個
・卵白　　　　　　　　　　　　　　１個
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　大１
・リキッドコーヒー　　　　　　　 １本(１５ml)
・アクアクララの水　　　　　　　５０ml
・カステラ　　　　　　　　　　　　適量
・ココア　　　　　　　　　　　　　 適量

前準備
・マスカルポーネチーズは室温に戻して柔らかくしておく(もしくはレンチンで柔らかく☆)
１．リキッドコーヒーと水で濃いめに作ったコーヒーにカステラを浸す。
２．卵白に砂糖を加えてしっかり角が経つまで泡立てる。
３．別のボールでマスカルポーネチーズに溶いた卵黄を少しづつ加えて良く混ぜる。
４．３に２のメレンゲの１／２～１／３の量をしっかり混ぜ、
　　残りのメレンゲを泡をつぶさないように切るように混ぜる。
５．好みの器に①１のコーヒーに浸したカステラ＋②４のクリーム＋①＋②の順で詰めて
　　冷蔵庫で２～３時間冷やす。
６．食べる直前にココアを振っていただきます☆
注）
・リキッドコーヒーの代わりはエスプレッソや濃いめに作ったコーヒーで☆
・カステラの代わりにクッキーでも☆
・卵黄を多めにしたり、泡立てた生クリームを加えたり(メレンゲの代わりにしたり)すると
　もっと濃厚になります☆




夕食後に食べられるように、夕方作りました。
生クリームを使わず卵白でふんわり
今回はスクエア型で作りましたが、透明の器や、ココット等でも

アクアクララ　モニプラファンサイトファンサイト参加中



今回はコーヒーはブラックで
ティラミスは、マスカルポーネの味がしっかりしつつ、卵白で軽め
飲むのも食べるのも、おんなじコーヒーを使ってるけれど、
スイーツにすると、また別のおいしさですね！
コーヒーって、ブラックで飲む時甘いものを合わせると、コーヒーのおいしさが際立つから、
久しぶりのティラミス☆ヒット～




旦那ちゃんは夜なので紅茶
ティラミスは好き嫌いがある旦那ちゃんですが、
アフォガートよりもコーヒーの味が際立ってて、
軽くて食べやすくて、これなら好き～と



ティラミスって、私はクリスマスのイメージが強いので、
忙しいクリスマスに、少ない材料でできるし、ちょこっと特別感出すのにもいいかもですね






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どーもです