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昨日UPしたゴーヤの佃煮♪
味噌の和風な感じもあり、
にんにくやオリーブオイルのイタリアンチックでもあり
ご飯やお豆腐だけでなく、パスタにも使いました

「ゴーヤの佃煮とミネストローネの残りでパスタ♪」
s1408goya-pasta2.jpg
☆材料・作り方☆(2人分)
・スパゲティ   200g
・ミネストローネ 120cc
・ポーチドエッグ   2個
・ゴーヤの佃煮    適量
・枝豆・粉チーズ   適量
・塩・胡椒      適量
1.鍋に塩とたっぷりのお湯を入れて沸騰したら、パスタを時間より1分くらい短くゆでる。
  (時短パスタならそのままのゆで時間でも!)
2.パスタをゆでている間にミネストローネ・ゴーヤの佃煮を温める。
  卵はコーヒーカップやココットに水大4を入れて卵を割り入れ楊枝で破裂防止の穴をあけて
  1個に付き電子レンジ600w40~50秒温め、そっとお湯を捨てる。
3.1のお湯を捨て、鍋でミネストローネとパスタを混ぜて、塩・胡椒で味を調える。
  器に盛り、ゴーヤの佃煮・ポーチドエッグを乗せて、
  周りにさやかだらした枝豆・粉チーズを振る。
  黒胡椒をゴリゴリ振って完成☆



ミネストローネは、前日夜の残り。
冷蔵庫の残り野菜(人参・玉ねぎ・ズッキーニくらい?!)と魚肉ソーセージをにんにく・オリーブオイルで炒め、トマトジュース・赤ワイン・黒酢・麺つゆ等で味付けしたもの。
赤ワイン多めで濃厚な感じだったの
1人分にするには少ないし・・・
これだけでリゾットやパスタって感じでもないし・・・
でも、ケチャップとかで味付け加えて、今の味を壊したくないし・・・
と思った時☆
ゴーヤの佃煮があったじゃ~ないかっ♪
こちらもニンニク味噌とオリーブオイルを使っているので、合いそうでしょ
s1408goya-pasta1.jpg


とろりん卵が絡んで良い感じ♪
にんにく味噌味でゴーヤの苦みは少なくなってるところに、
ミネストローネ効果もあって、イタリアーン
和風でもあり、イタリアンでもあり、癖になるお味だね!おいすぃ~
オリーブオイルで炒めてるのが、ミソだっと、旦那ちゃんに言われました
(あーた、なにものよ
s1408goya-pasta3.jpg

あ、枝豆も、前日の残り
残り物ばかりだけれど、新鮮なランチになったよぉー☆





そーいえば、お台場付近に行った時、
カフェも人がいっぱいで・・・
フードコート近くのビルのホールみたいなところの椅子でコーヒーを飲んでいたのですが、
お腹いっぱいで、急激に眠気に襲われ・・・
テーブルに突っ伏して寝ました
旦那ちゃん曰く、数分だったらしいのですが
「ふわぁあ~♪寝ちゃったぁ~☆」と言ったら、
「良くこんなところで寝られるよね^o^;」と、かなりあきれ顔。
(人は少なかったのだけれど、音が反共しやすいところだったので。)

私は、基本、どんなところでも寝られます♪
電車1駅とか、立ったままつり革掴んでとかも問題なし。
逆に、寝ないでもいられる方なので、
今寝ないと・・・って思う時って、疲れがたまってる時なんかでもあるんだけれど。
ちなみに、主人は普通の人よりも耳が良いので
寝ようとする時に、物音がしたりすると、気になって寝られないらしい。
カフェとかうるさいところで寝るというのは、信じられないでしょうね
(本読んだり勉強したりはしてるよー!)

お互いに、繊細なところと、おおらかなところ、それぞれあるけれど、
微妙に違うんですよね。
普段の生活では、いろんなところに細かいのは私の方だけれど、
「旦那ちゃんだと、絶対こーいうところで寝られなそうだよねぇー!!!」とニマニマしてたら、
「うん。きっと無理~」と、旦那ちゃんもつられてニマニマ

そーいえば
「のだめカンタービレ」のドラマやってた時、旦那ちゃんが良く言ってたな。
「杏は、ちょっと『のだめ』みたい」って。
ピアノ好き♪熱中して練習しすぎで腱鞘炎になったことがある私。
(中学生とかだけれど)
でもあんなに天然ではないけどねー



皆さんは、気温差等で、体調を崩していませんか?!
建物内や電車の冷房、外のジメジメなんかも、辛いですよね。
お出かけには羽織るものを持って、どうぞ楽しい秋の週末を~

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