前記事のスコーンと一緒に作ったＷチョコチャンクスコーン
作り方は同じようにポリ袋でずぼら～に作るものだけれど、
チョコを混ぜるタイミングや材料がちょこっと違います＾＾

こちらは自宅でおうちカフェ風に♪
コーヒーに合うように作りました。


「ずぼらなのにコーヒーに合う♪Ｗチョコチップスコーン」

・薄力粉　　　　　　　　１２０ｇ
・強力粉　　　　　　　　　８０ｇ
・ベーキングパウダー　　　小２
・加糖ココア　　　　　　　大２
・バター風味のマーガリン　３０ｇ
・絹豆腐　　　　　　　　１００ｇ(３個パックの１個２／３くらい)
・エスプレッソソース　　　１４ｇ
（マスカルポーネについてたソースを使用。インスタントコーヒー小２・お湯小１～２で溶いたものやコーヒーリキュールでもＯＫ）
・キャドバリー　デイリーミルク フルーツ＆ナッツ
　　　　　　　　　　　　１／２枚(６６ｇ)
☆作り方☆
１．薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖はポリ袋に入れて
　　口をねじってガシャガシャ５０回くらい振る
２．１にバターを小さい塊で少しずつ入れ、
　　ポリ袋の上からやさしく軽くほろほろするまで混ぜる
３．２にエスプレッソソース・豆腐を加え、
　　ポリ袋の上から指で揉むように混ぜ、しっとりほろほろにする。
　　手で砕いたチョコを袋の真ん中に入れ、周りの生地で包むように混ぜ、
　　ポリ袋の底を利用して高さ２ｃｍくらいの平らな長方形ならして、
　　冷蔵庫で最低３０分休ませる。
(弱いポリ袋で強く混ぜるとチョコで袋が切れる可能性があるので、切れやすいものしかない時は２枚重ねるか、ジップロックの袋等を使ってね☆)
　↓エスプレッソソース、こんなの！
　　
４．３を冷蔵庫からだし、袋をはさみ等で開く。
　　同時にオーブンを２００℃に余熱する。
５．２ｃｍくらいの高さの平らな長方形に伸ばして包丁で６つの三角形に切る。
６．クッキングシートに５を１つ１つを十分離して置き、
　　余熱した２００℃のオーブンで１０～１５分焼く。
注）
・おうちのオーブンによって温度や時間は調節してくださいね
・作り方１～３はフードプロセッサがあればもっと早くできるよ！（うちはないの～！！）
・粉を振るっているポリ袋を使っているので、袋に粉がまんべんなくついてるから。
　打ち粉等の必要なく、綺麗に伸ばせて綺麗に切れて、洗い物も少なくて一石二鳥☆



キャドバリーのチョコ♪
一時、お土産で良くいただいていたのだけれど、
レシピブログさんのモニターで頂いて久しぶりに食べました
海外のチョコって甘すぎて食べられないものもあるけれど
キャドバリーはミルキーな感じで、コーヒーやワイン・ウイスキーと一緒に、ちょこっとつまむのに良いの。
もちろんお菓子にも使いやすい
今回使ったのは、キャラメルとアーモンドとレーズンが入ってるチョコだよ☆
【キャドバリーのチョコで手作りに挑戦！バレンタインスイーツレシピモニター参加中】




キャラメルがチョコと一緒に焦げて、甘ぁ～い香り
ナッツやレーズンの香ばしい香り
エスプレッソソースの香りもふんわり




お豆腐の残り１００ｇはちょっと多いからしっとりしちゃうかなぁ～？と思ったけれど
ぱっくりお口が開きました



濃いローストコーヒーと一緒に
外はサックリ！中はふんわり
スコーンのような、パンのような、中間のような感じになったよぉ～
甘さは砂糖なしで丁度良い感じ♪
作り方は簡単なのに、凝ったお味。おいしかったぁ～






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