季節を通して、値段が一定しているきのことパプリカ
良く作る！常備菜のきのことパプリカのマリネの、焼きパプリカ版です☆

「常備菜☆きのこと焼きパプリカのマリネ」

☆材料・作り方☆（作りやすい分量）
・きのこ　　　　　　　約３２５ｇ
(舞茸１袋・しめじ１／２袋・えのき１／２袋・しいたけ２本)
・玉ねぎ　　　　　　　　１／２個
・黄パプリカ　　　　　　　　１個
・赤パプリカ　　　　　　　　１個
・にんにく　　　　　　　　　２片
・オリーブオイル　　　　　　大３
○酢　　　　　　　　　　１２０ｃｃ
○白ワイン　　　　　　　　６０ｃｃ
○はちみつ　　　　　　　　小４～６
・パプリカパウダー　　　　小１・仕上げ適量
前準備
１．パプリカは種を取り魚焼きグリル強で２０分くらい焼く。
　　皮が真っ黒になるのが目安。流水に浸して皮をむき、手で裂くか薄切りにする。
　　きのこは石づきを切り食べやすい大きさにわける。しいたけは薄切り。
　　玉ねぎ・にんにくはスライス。
　　(↓こんな感じ)

２．にんにくをオリーブオイルで熱して香りをだし、キノコも加えて炒める。
　　玉ねぎ・パプリカを加えてさっとなじませ火を止める。
３．○の材料を耐熱容器に入れて電子レンジで様子を見ながら煮きり(６００ｗ１分～１分半)
　　熱いうちにパプリカパウダー小１を混ぜる。
４．３に２を加えて粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。
　　食べる時は、お好みでパプリカパウダー(適量)をかけて完成☆
注）
・きのこはお好きなものでね～☆
・お使いの魚焼きグリル(上下加熱・片面加熱)で火力や時間は調節してね☆
　(うちは上下両面加熱で水を入れるタイプです)
　トースターやオーブンでももちろんＯＫです。



常備菜きのことパプリカのマリネ☆ランチプレート♪と
マリネ液はほぼ同じ♪

蜂蜜が丁度なくなる量だったので、ビンにマリネ液を入れて溶かし
少し多めになりました( 艸｀*)ｳﾌﾌ☆

お弁当に、副菜に、パスタに☆
昨日の記事の副菜もだね(・´∀｀・)ﾝﾌｯ♪





本日病院でお出かけ中～
今週と来週はちとバタバタしてまして、コメント閉じることが多いです(*´∀｀*)ﾉ☆

のんびり、まったり～更新や訪問ですが、
気長にお付き合い頂けるとありがたいです





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どーもです